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sulla contabilità semplificata
I dati a cui facciamo riferimento sono relativi all'anno 2007 e quindi al periodo in cui in Italia ancora non era arrivata la crisi economica. Ebbene, ecco cosa risulta dai dati pubblicati dal Ministero dell'Economia:
I ristorati hanno dichiarato in media un reddito inferiore a quello di un pensionato medio, e, inoltre, risulta che le micro società hanno guadagnato in media meno dei lavoratori dipendenti.
Ovviamente prima di dare opinioni su questi dati bisogna conoscere bene la situazione di queste realtà: non si deve pensare a ristoranti di grandi dimensioni, bensì a piccole osterie, bed & breakfast o ristorantini a conduzione familiare che effettivamente possono avere fatturati ridotti.
Il reddito medio lordo annuo di questo tipo di attività che tengono una contabilità semplificata si aggira intorno ai 14mila euro, mentre al fisco la categoria dei lavoratori dipendenti ha dichiarato in media un reddito medio di 17mila euro.
Come dichiarazioni sempre sotto a quella media dei lavoratori dipendenti non sono quelle degli autonomi, bensì quelle delle micro società che appunto tengono una contabilità semplificata e che appartengono al settore del commercio, della ristorazione e dell'edilizia.
Se un commerciante è un lavoratore autonomo allora la dichiarazione media è di circa 12mila euro annui, se possiede una società con contabilità ordinaria la sua dichiarazione è più del doppio e raggiunge i 33mila euro, ma nel caso di società di commercio all'ingrosso o al dettaglio questo valore è decisamente più basso, parliamo, infatti, di circa 17mila euro annui.